Di negara kita, salad paling populer dengan bit adalah ikan haring di bawah mantel bulu, vinaigrette, dan bit dengan kenari. Namun, selain suguhan ini, ada juga sejumlah besar hidangan yang sama-sama menggugah selera dan lezat. Mari kita bicara tentang ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Di negara kita, salad bit sangat populer. Mereka dimakan setiap hari dan di pesta. Untuk salad, bit paling sering digunakan direbus atau dipanggang, dan lebih jarang mentah. Dipercaya bahwa rasa panggang lebih aromatik. Untuk melakukan ini, cuci sayuran akar, keringkan dengan handuk kertas, bungkus dengan kertas timah dan kirimkan ke oven, di mana panggang pada tingkat sedang pada suhu 180-200 derajat. Waktu memasak tergantung pada ukuran sayuran akar. Si kecil akan siap dalam 40 menit. Sangat penting untuk membuat tusukan di foil agar uap keluar. Kemudian bit dipanggang secara merata dan tidak akan terbakar.
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan bit mentah untuk salad, maka kupas, bilas, dan potong halus. Akan lebih baik untuk mengasinkan terlebih dahulu dalam jus lemon atau air jeruk nipis selama 15 menit. Dalam resep ini, saya menggunakan bit rebus, yang setiap ibu rumah tangga tahu cara memasaknya. Namun, setiap koki dapat secara mandiri memutuskan dari bit mana ia ingin membuat hidangan.
Perlu dicatat bahwa salad bit memiliki dua sifat penting: manfaat luar biasa dan kecantikan luar. Selain itu, mudah disiapkan. Dan untuk memperindahnya, tambahkan lebih banyak rasa dan gunakan semua jenis aditif.
- Konten kalori per 100 g - 111 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit untuk mengiris bahan, ditambah waktu memasak
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Mayones - untuk saus
- Acar mentimun - 1 pc.
- Keju Adyghe - 100 g
- Telur - 2 buah.
- Ham - 150 g
- Garam - sejumput atau secukupnya
Langkah demi langkah persiapan bit dan salad telur:
1. Jadi, pertama-tama siapkan bit, karena butuh waktu paling lama untuk memasak. Saya memasaknya di atas kompor selama sekitar 2 jam. Tapi seperti yang saya tulis di atas, Anda bisa memanggangnya di oven dengan kertas timah. Tidak perlu memberi garam saat memasak, karena Anda bisa menambahkan garam ke hidangan yang sudah jadi. Setelah memasak, dinginkan sayuran akar, kupas dan potong dadu.
4
2. Rebus telur juga, sampai curam, sekitar 8 menit setelah mendidih. Kemudian pindahkan ke air es agar dingin dengan baik. Kupas dan potong. Masukkan acar mentimun ke dalam saringan sehingga kelebihan air menjadi gelas, bersihkan dengan handuk kertas untuk menyerap semua kelembaban dan juga potong. Kirim produk ke bit.
3. Potong keju Adyghe menjadi kubus dengan memperhatikan proporsi potongan semua bahan sebelumnya.
4. Tambahkan mayones ke bahan dan aduk rata.
5. Cicipi hidangan dan bumbui dengan garam jika perlu. Namun, Anda harus berhati-hati dengan penambahan garam, karena mungkin itu akan cukup dari acar. Dinginkan salad yang sudah jadi di lemari es dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad bit rebus dan telur.
