Apakah Anda ingin menyimpan sedikit musim panas yang cerah dan hangat untuk musim dingin? Siapkan kolak plum yang harum! Membukanya di tengah cuaca buruk musim dingin, Anda dapat menikmati rasa musim panas yang berair!
Kompot kalengan adalah alternatif yang bagus untuk jus yang dibeli di toko dan nektar pekat. Selain itu, setiap ibu rumah tangga memahami bahwa jumlah gula akan moderat, dan kualitas produk akhir jauh lebih tinggi daripada analog mana pun dari rak supermarket. Dan apa yang bisa kita katakan tentang cinta yang dengannya toples digulung di musim panas untuk orang yang dicintai dan orang tersayang! Pertengahan musim panas adalah waktu ketika buah plum matang. Bagaimana cara menolak dan tidak mempersiapkannya untuk penggunaan di masa depan? Kami menawarkan untuk memasak kolak lezat dari prem untuk musim dingin, tidak akan ada biji di kolak, jadi kami akan melakukannya tanpa sterilisasi. Aroma dan warna yang kaya dari kolak plum akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali, terutama anak-anak.
- Konten kalori per 100 g - 96 kkal.
- Porsi - 2 kaleng
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Plum - 1 kg
- Gula - 250 gram
- Air - 2 liter
Resep sederhana untuk membuat kolak prem untuk musim dingin menjadi dua bagian tanpa sterilisasi
Untuk kolak, pilih buah yang matang, tetapi tidak terlalu lunak. Cuci bersih, potong menjadi dua dan buang tulangnya.
Dalam stoples yang disterilkan (saya punya yang liter) kami menaruh setengah buah prem, mengisi wadah sekitar sepertiga.
Isi stoples dengan buah prem dengan air mendidih hingga bagian atas, tutup dengan tutupnya dan diamkan selama 15 menit, sampai airnya sangat dingin sehingga toples dapat diambil dengan tangan dengan bebas.
Kemudian tuangkan air dari saluran pembuangan, yang telah menjadi merah muda pucat, ke dalam panci. Tuang gula di sana dan masak sesuatu seperti sirup manis, yang akan kita tuangkan di atas buah prem untuk kedua kalinya. Untuk aroma, Anda bisa memasukkan bintang adas manis ke dalam wajan - itu akan memberi kolak nada pedas yang lembut. Setelah air dengan gula mendidih selama 5-10 menit, adas bintang harus dihilangkan.
Isi stoples dengan bagian buah dengan air prem manis, gulung dan bungkus.
Biarkan kolak plum mendingin perlahan di bawah selimut. Ngomong-ngomong, selama ini pigmen merah akan dilepaskan sebanyak mungkin dari plum dan kolak akan menjadi warna merah muda yang kaya, yang sangat menyenangkan mata.
Itu saja! Kompot indah dari buah prem untuk musim dingin menjadi dua bagian tanpa sterilisasi sudah siap. Saya ingin tahu apakah setidaknya satu kaleng barang seperti itu akan bertahan hingga Tahun Baru?
Lihat juga resep video:
Cara menggulung kolak plum yang lezat untuk musim dingin
