Resep langkah demi langkah dengan foto membuat panekuk kentang dengan remah roti di rumah. Rahasia dan pilihan untuk memasak. resep video.
Kemerahan, keemasan, dan lembut - panekuk kentang dengan remah roti. Ini adalah hidangan yang cukup sehat dan bergizi. Pancake sangat enak, lapang dan dengan kerak renyah tipis. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, tanpa embel-embel, tetapi kesederhanaannya tak tertandingi! Pancake kentang tumbuk adalah sarapan, makan malam, camilan, atau camilan yang enak sepanjang hari. Mereka enak dimakan dengan krim asam, jamur atau saus favorit lainnya. Pancake kentang lezat di hari kedua. Dalam hal ini, mereka hanya perlu dipanaskan kembali dalam microwave, dan mereka akan tetap segar.
Namun, seperti yang mereka katakan, berapa banyak orang, begitu banyak selera, jadi ada banyak pilihan untuk membuat panekuk kentang. Misalnya, remah roti bisa diganti dengan tepung atau semolina. Tetapi dengan semolina, campuran kentang harus bertahan sedikit, sekitar 15 menit, sehingga sereal membengkak. Jika Anda menyukai rempah segar, Anda dapat menambahkan sedikit irisan daun bawang, peterseli, dill, ketumbar, dll.. Jika ingin, Anda dapat meletakkan isian di tengah pancake, misalnya bacon, keju, plum, goreng jamur dengan bawang, daging cincang goreng … Dalam variasi yang berbeda, hidangan akan memiliki rasa baru yang tidak biasa.
Lihat juga cara membuat panekuk kentang dan kubis.
- Konten kalori per 100 g - 295 kkal.
- Porsi - 10-12 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 buah. ukuran sedang
- Remah roti giling - 2 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt tanpa slide atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 1 sendok makan
Langkah demi langkah persiapan panekuk kentang dengan remah roti, resep dengan foto:
1. Kupas kentang dan cuci dengan air mengalir.
2. Potong kentang menjadi ukuran sedang, masukkan ke dalam panci masak dan tutup dengan air minum. Bumbui dengan garam dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api ke pengaturan minimum dan masak kentang, tutup, sampai empuk. Jika diinginkan, selama memasak, Anda bisa memasukkan daun salam dan kacang polong allspice ke dalam wajan, yang, setelah dimasak, dikeluarkan dari wajan.
3. Saat kentang sudah siap, tiriskan semua airnya.
4. Campurkan kentang dengan remah roti, tepung dan telur mentah. Bumbui makanan dengan lada hitam bubuk. Campur semuanya dengan naksir sampai konsistensi pure homogen.
5. Taburi tangan dengan tepung agar adonan tidak lengket. Bagi adonan menjadi 10-12 bagian yang sama dan bentuk menjadi pancake bulat atau oval.
6. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Letakkan pancake di bagian bawah loyang. Nyalakan api sedang dan tumis selama sekitar 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan pancake dan masak dengan jumlah waktu yang sama sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Letakkan pancake kentang goreng yang sudah jadi dengan remah roti di atas serbet kertas sehingga menyerap semua lemak berlebih. Tempatkan selembar serbet lagi di atasnya dan bersihkan sisa minyak berminyak dengannya. Sajikan hidangan jadi dengan saus favorit Anda atau teh yang baru diseduh.
Lihat juga resep video tentang cara memasak irisan daging kentang dalam remah roti.
