Iga domba dengan kentang dan pasta tomat di oven adalah hidangan yang tidak bisa tidak bersukacita. Cara memasaknya lebih baik, baca resep langkah demi langkah ini dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Domba tidak layak mendapat perhatian. Saat Anda perlu memasak hidangan daging panas, banyak ibu rumah tangga lebih suka daging sapi, babi, atau ayam. Namun, daging domba ternyata tidak kalah ringan, empuk dan ramping dibandingkan jenis daging lainnya. Selain itu, mudah disiapkan, dan juga cocok di hari libur dan hari kerja. Iga domba yang sangat lezat di oven. Metode memasak ini memungkinkan Anda memasak hampir semua hidangan daging yang paling serbaguna. Selain itu, mereka semua akan menjadi sukses dan akan memiliki tampilan yang meriah.
Hari ini kita akan membuat iga domba panggang dengan kentang dan saus tomat. Anda akan mendapatkan hidangan hangat lengkap yang tidak memerlukan lauk tambahan. Perlakukan seperti itu akan menjadi pilihan yang bagus untuk para tamu. Hari ini kita akan memasak dalam pot yang dibagi, yang akan memungkinkan setiap pemakan untuk membentuk hidangan individu, melengkapi porsi tertentu dengan makanan dan rempah-rempah favorit Anda. Perlu dicatat bahwa resep ini tidak akan memakan banyak waktu. Partisipasi langsung Anda akan memakan waktu tidak lebih dari 15-20 menit kerja aktif, dan oven akan melakukan sisanya untuk Anda.
- Konten kalori per 100 g - 144 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4 Pot
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Iga domba atau bagian lain dari bangkai - 800 g
- Kentang - 8 buah. (2 pcs. di setiap porsi)
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang polong allspice - sejumput
- Bawang - 2 buah.
- Pasta tomat - 4 sendok makan
- Bawang putih - 2 siung
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 2 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak iga domba dengan kentang dan pasta tomat di oven, resep dengan foto:
1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong. Jika ada banyak lemak pada daging domba, Anda bisa memotongnya. Tapi lakukan sesuka hati. Tergantung pada keberadaan jumlah lemaknya, daging yang berlemak, memuaskan, dan bergizi akan berubah.
2. Panaskan wajan dengan baik dan masukkan daging yang sudah digoreng. Jika ada banyak lemak di tulang rusuk, maka Anda tidak perlu menuangkan minyak ke dalam wajan. Lemak Anda sendiri akan meleleh sedikit dan Anda bisa menggoreng daging di atasnya. Jika ada sedikit lemak, oleskan lapisan tipis minyak ke bagian bawah wajan dan panaskan dengan baik.
3. Goreng daging domba dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan menjaga kesegaran dan jus dalam daging.
4. Saat daging sedang dipanggang, kupas dan potong bawang bombay menjadi dua bagian.
5. Kemudian cincang siung bawang putih yang sudah dikupas.
6. Kirim potongan bawang ke wajan. Aduk, kecilkan api sampai sedang dan lanjutkan menggoreng.
7. Tambahkan bawang putih cincang ke daging. Aduk dan goreng daging sampai bawang menjadi transparan.
8. Kupas kentang, bilas dan potong dadu.
9. Ambil pot yang sudah dibagi. Jika tidak ada pot seperti itu, maka ambil satu pot besar. Tata iga goreng dengan daging di dalam panci.
10. Tuang kentang ke dalam panci.
11. Letakkan daun salam, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah apa saja. Resep ini menggunakan paprika manis bubuk.
12. Tuangkan pasta tomat di atas makanan. Tutup panci dengan penutup dan kirim ke oven. Nyalakan 180 derajat dan masak selama 1 jam.
13. Aduk daging dalam kentang sebelum disajikan dan konsumsi panas, baru dimasak.
Lihat juga video resep cara memasak iga domba dengan kentang di oven.
