Daging babi, kentang, dan labu rebus yang sangat lezat dan berair akan menjadi hit di meja harian dan pesta Anda. Dan ketika dimasak dalam pot, ia memperoleh rasa yang lembut dan halus, serta aroma masakan rumahan yang sebenarnya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Musim gugur adalah waktu labu manis, tapi sayangnya tidak semua orang menyukai rasanya. Karena itu, dalam resep ini, labu tidak akan memainkan peran utama, tetapi peran sekunder. Ini akan hampir tidak terlihat di antara semua bahan lainnya. Anda tentu saja tidak bisa menambahkannya ke piring. Tetapi saya ingin mengingatkan Anda bahwa labu sangat kaya akan vitamin A, C, PP, kelompok B dan karoten. Ini juga mengandung elemen jejak: kalium, magnesium, zat besi, kalsium. Ini juga berbeda dalam karbohidrat sederhana dan kompleks.
Daging babi dan kentang adalah makanan klasik, dan labu yang ditambahkan ke produk ini adalah makanan gourmet dan perawatan diri. Pastinya semua orang akan menyukai kombinasi rasa dari produk ini, terutama mereka yang suka makan yang mengenyangkan. Lagi pula, menambahkan labu ke daging panggang itu enak, menarik, dan sehat. Jadi, mari kita kuasai resepnya, dan foto langkah demi langkah dengan deskripsi akan membantu Anda memahaminya dengan lebih baik!
- Konten kalori per 100 g - 180 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Daging babi - 600 g
- Kentang - 10 buah.
- Labu - 300 g
- Bawang - 2 buah.
- Bawang putih - 3 iris
- Daun salam - 6 pcs.
- Kacang polong allspice - 6 pcs.
- Garam - 1/4 di setiap pot
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak daging babi dengan kentang dan labu dalam pot
1. Kupas daging dari film dan vena. Bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi irisan setebal 3 cm. makanan dalam pot seharusnya tidak terlihat besar.
2. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
3. Kupas kentang, bilas dan potong dadu. Saya sarankan melakukan proses ini sebelum menempatkan kentang dalam pot, jika tidak maka akan menggelapkan dan merusak penampilannya.
4. Kupas labu dan buang bijinya. Potong menjadi irisan dengan cara yang sama seperti kentang.
5. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Nyalakan api ke tinggi dan letakkan daging di atas panggangan. Tempatkan dalam satu lapisan di wajan untuk mencegahnya merebus. Ketika daging ditumpuk, itu akan mengeluarkan cairan, membuatnya kurang berair.
6. Tuang minyak ke dalam wajan lain dan masukkan bawang bombay untuk ditumis. Bawa ke transparansi, aduk sesekali.
7. Mulailah mengumpulkan pot. Letakkan potongan daging goreng di bagian bawah.
8. Selanjutnya tambahkan bawang bombay yang sudah ditumis.
9. Tempatkan kentang di dalam panci.
10. Kemudian kirim labu dan bawang putih cincang halus. Bumbui makanan dengan garam dan merica bubuk. Tempatkan daun salam dan kacang polong allspice.
11. Kirim pot ke oven selama 1 jam 20 menit. Masak mereka pada 200 ° C. Harap dicatat bahwa pot keramik hanya boleh ditempatkan di anglo dingin. Jika tidak, ketika suhu berubah, mereka mungkin retak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak daging panggang dalam pot daging dengan labu dan jamur.
