Resep langkah demi langkah dengan foto memasak nasi rebus dengan daging cincang dan sayuran di rumah. Nilai gizi, kandungan kalori dan resep video.
Paprika isi tentu saja merupakan hidangan yang lezat, tetapi sangat merepotkan untuk dilakukan. Karena itu, saya mengusulkan untuk menyiapkan versi yang disederhanakan - nasi rebus dengan daging cincang dan sayuran. Lezat, aromatik dan cukup cepat, hanya apa yang Anda butuhkan untuk meja sehari-hari Anda. Dan yang penting, hidangannya ternyata hangat dan bergizi. Jika Anda ingin memasak tidak hanya makan malam yang lezat dan lezat, tetapi juga makan malam yang cepat, saya sarankan untuk memperhatikan hidangan ini.
Set sayuran dalam resep bervariasi sesuai kebijaksanaan koki. Tergantung pada sayuran yang ditambahkan, rasa hidangan jadi akan sedikit berbeda. Misalnya, untuk membuat kol isi versi sederhana yang tidak kalah repotnya, gunakan kol sebagai pengganti paprika. Untuk membuat hidangan yang rasanya seperti terong isi atau zucchini, ganti paprika dengan buah-buahan ini. Lain kali tambahkan jamur ke produk, yang tidak kalah enaknya. Dan jika jinten termasuk dalam komposisi produk, maka hidangannya akan sedikit menyerupai pilaf dengan aromanya. Seperti yang Anda lihat, resep ini bervariasi, dan Anda dapat menggabungkan daging dan nasi dengan sayuran yang berbeda.
Daging cincang dapat digunakan apa saja, sesuai kebijaksanaan Anda. Ambil daging babi, sapi, sapi muda, ayam, campur beberapa jenis … Tambahkan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda, dan Anda dapat mengganti jus tomat dengan air mendidih, kaldu kubus, daging atau kaldu ayam.
- Konten kalori per 100 g - 159 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Daging (apa saja) atau daging cincang - 600 g
- Paprika manis - 2 buah.
- Beras - 100 g
- Jus tomat - 200 ml
- Wortel - 1 buah.
- Rempah-rempah dan rempah-rempah (apa saja) - secukupnya
- Minyak sayur tidak berbau - untuk menggoreng
- Peterseli - sekelompok kecil
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak nasi rebus dengan daging cincang dan sayuran, resep dengan foto:
1. Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar atau potong sangat tipis. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dengan baik dan kirim wortel. Kuali besi, wajan dengan dasar tebal atau wajan sangat ideal untuk memasak.
2. Kupas bagian dalam paprika manis dari kotak benih, potong partisi padat, buang tangkai dan cuci bagian dalam dan luar. Keringkan buah dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis. Kirim ke wajan dengan wortel.
Ambil lada warna apa saja: merah, hijau, kuning. Yang utama adalah berair dan segar, tidak lamban, tanpa retakan, tempat busuk dan manja.
3. Goreng wortel dan merica dengan api sedang, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang cincang halus dan menggorengnya dalam minyak sayur sampai transparan.
4. Cuci daging dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Potong untaian, lepaskan foil dan putar melalui penggiling daging dengan rak kawat besar.
5. Kirim daging cincang ke wajan dengan sayuran. Pecahkan menjadi potongan-potongan kecil dengan spatula kayu dan aduk.
6. Lanjutkan memanggang sayuran dan daging dengan api sedang, aduk sesekali. Bumbui mereka dengan garam dan lada hitam.
7. Cuci peterseli, keringkan dengan handuk kertas, potong halus dan kirim ke wajan.
8. Bilas beras dengan baik di bawah air mengalir, bilas semua gluten. Bilas sampai ada air jernih. Kemudian masukkan ke dalam panci, beri garam dan isi dengan air bersih dengan perbandingan 1: 2, yang airnya lebih banyak. Didihkan, tutup panci dengan penutup, turunkan suhu ke pengaturan minimum dan masak selama 10 menit sampai setengah matang. Beras perlu menyerap semua air. Ketika ini terjadi, segera kirimkan ke wajan dengan semua produk, di mana ia akan siap sepenuhnya.
Ada pilihan lain untuk memasak nasi. Kirim beras mentah yang sudah dicuci ini ke sayuran dalam wajan, tuangkan semuanya dengan air dan didihkan. Kemudian jenuh dengan jus dan aroma sayuran, dan akan mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda. Tetapi untuk mempersingkat waktu memasak, Anda perlu memasak nasi secara paralel dan menggoreng daging dengan sayuran.
Gunakan varietas beras gandum panjang seperti Jasmine atau Basmati untuk resep Anda. Dengan varietas nasi yang direbus dengan cepat, hidangan ini akan berubah menjadi sedikit olesan yang menggugah selera. Solusi optimal adalah nasi pratanak, mis. dikukus.
9. Bumbui makanan dengan bumbu dan rempah apa saja. Saya menggunakan bubuk jahe giling, pala dan daun bawang kering.
10. Tuang jus tomat ke dalam makanan. Jika Anda menggunakan pasta tomat, encerkan dengan air minum bersih hingga volume yang dibutuhkan.
11. Aduk makanan, didihkan, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Makanan yang sudah jadi ternyata harum dan berair. Tidak perlu menyiapkan lauk secara terpisah, dan nasi dalam persiapan seperti itu selalu menjadi rapuh.
Nasi rebus dengan daging cincang dan sayuran disimpan dengan baik di lemari es selama 2 hari dalam wadah tertutup.
