Resep salad baru dengan stik kepiting dan kacang polong. Foto langkah demi langkah untuk kejelasan persiapan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ketika kami ditawari untuk memasak atau mencicipi salad kepiting, kami langsung menyajikan salad kepiting klasik dengan nasi dan jagung. Rasa salad yang akrab bagi semua orang dapat dengan mudah diubah, dan itu tidak akan lebih buruk daripada yang klasik. Tapi betapa beragamnya. Salad kepiting dengan kacang hijau, telur, dan wortel adalah solusi segar dari bahan-bahan yang sudah dikenal. Faktanya, saladnya sangat mirip dengan Olivier, tetapi tidak ada kentang di dalamnya, yang secara signifikan mengurangi kandungan kalorinya, dan juga tidak ada acar. Anda dapat menambahkan mentimun segar ke salad seperti itu jika diinginkan.
- Konten kalori per 100 g - 188 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 240 g
- Telur - 2 buah.
- Kacang hijau - 1/2 kaleng
- Wortel - 150 gram
- Keju - 50 gram
- Mayones - 60 gram
- Garam dan merica secukupnya
Langkah demi langkah persiapan salad kepiting dengan kacang polong dan wortel
Pertama-tama, rebus telur dan wortel. Rebus telur selama 10 menit setelah air mendidih. Jika telur masih segar, tidak akan mudah untuk mengupasnya. Untuk menghindari masalah seperti itu saat memasak, tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam air. Dan setelah mendidih, segera dinginkan telur dalam air dingin. Yang terbaik adalah menempatkan panci telur di bawah air dingin yang mengalir. Manipulasi sederhana ini akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengupas bahkan telur segar. Masak wortel sampai mudah ditusuk dengan garpu. Tiriskan air darinya. Biarkan telur dan wortel dingin. Sementara itu, lakukan produk lain. Salad dapat disajikan berlapis-lapis, atau dalam mangkuk salad besar, dengan mencampur semua bahan. Gunakan Cincin Memasak untuk salad dengan porsi berlapis-lapis. Salad akan menjadi indah. Lapisan pertama adalah stik kepiting. Potong mereka menjadi kubus kecil.
Kami membuat jaring mayones di atas tongkat kepiting dan mendistribusikannya dengan sendok.
Bersihkan wortel yang sudah dingin dan potong menjadi kubus kecil. Namun, itu juga bisa diparut di parutan kasar. Tapi salad potong dadu terlihat lebih cantik. Jangan lupa tambahkan garam pada lapisan wortel. Kami membuat jaring mayones.
Tiriskan air dari kacang polong dan taruh di atas wortel. Anda tidak perlu melumasi kacang polong dengan mayones, itu sudah berair.
Telur adalah lapisan kedua dari belakang. Di sini Anda dapat melakukannya dengan dua cara - potong protein secara terpisah, dan buat lapisan kuning telur di atasnya. Opsi ini cocok jika Anda tidak memiliki keju untuk salad. Kami hanya memotong telur menjadi kubus. Jangan lupa untuk memadatkan sedikit setiap lapisan dengan sendok atau "piston" khusus.
Lapisan terakhir adalah keju parut.
Salad siap. Cincin kuliner bisa dilepas. Hiasi sesuka Anda.
Lihat juga resep video:
1) Salad dengan stik kepiting dan kacang hijau
2) Salad berlapis dengan stik kepiting
