Kue shortcrust membuat makanan panggang yang enak. Selain itu, tidak hanya manis, tetapi juga asin. Resep langkah demi langkah dengan foto pai daging pastry shortcrust. resep video.
Pai daging adalah camilan favorit banyak gourmets, dan adonan yang paling cocok untuk itu adalah roti pendek. Kue shortcrust sangat serbaguna, berbagai kue dipanggang darinya: kue kering, keranjang, kue pipih, roti gulung, pai … Ini luar biasa dalam resep manis dan gurih. Dengan dia benar-benar semuanya ternyata sama enaknya. Selain itu, adonan shortbread adalah salah satu yang paling mudah. Tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkan, sementara itu memiliki rasa yang sangat baik. Jika Anda mencari resep kue camilan cepat, lihat produk ini. Karena makanan yang dipanggang ini akan langsung keluar pertama kali, bahkan jika Anda belum pernah berurusan dengan adonan kue.
Anda dapat membuat adonan dalam porsi ganda, menggunakan setengah untuk pai daging kudapan untuk makan malam, dan membuat setengah lainnya dengan isian manis untuk teh. Karena resep adonannya universal. Jadi, Anda akan menyenangkan orang-orang terkasih dengan kue-kue asin dan manis buatan sendiri yang lezat. Nah, jika tidak ingin repot menyiapkan adonan, maka belilah di toko yang sudah jadi dalam keadaan beku. Untuk isian pai daging ini, anda bisa mengambil jenis daging apa saja, anda juga bisa membuat bermacam-macam dan mengambil beberapa jenisnya. Daging babi, sapi, unggas, daging sapi muda, dll. bisa.
- Konten kalori per 100 g - 485 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam 50 menit
Bahan-bahan:
- Mentega - 150 g
- Tepung terigu - 300 g
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Daging (apa saja) - 700 g
- Gula - 0,5 sdt
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Krim asam - 250 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Keju - 100 gram
- Bawang putih - 2 siung
Persiapan langkah demi langkah pai daging pastry shortcrust, resep dengan foto:
1. Untuk menyiapkan adonan, ambil tepung yang diayak melalui saringan halus, satu telur segar, sedikit garam, gula dan mentega dingin.
2. Potong mentega menjadi kubus sedang.
3. Tuang tepung, sedikit garam dan gula di atasnya.
4. Gunakan tangan Anda untuk mengaduk adonan, menguleni mentega, untuk membuat remah yang homogen. Jangan menguleni adonan terlalu lama, karena tidak menyukai kehangatan. Untuk membuat adonan menjadi rapuh, Anda harus menguleninya dengan sangat cepat.
5. Tambahkan telur ke adonan.
6. Aduk adonan dengan tangan, membentuk gumpalan bulat.
7. Bungkus adonan dalam kantong plastik dan dinginkan selama 40 menit atau freezer selama 15 menit.
8. Saat adonan mendingin, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, ambil daging, bawang, bawang putih, krim asam, telur, keju, pasta tomat, garam, minyak sayur, dan lada hitam.
9. Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kelebihan lemak dan potong kecil-kecil.
10. Kupas bawang, bilas dan potong dadu kecil.
11. Kupas dan potong bawang putih.
12. Panaskan minyak sayur dalam wajan, nyalakan api besar dan masukkan daging. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
13. Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan. Aduk dan masak selama 5-7 menit lagi.
1
14. Bumbui daging dengan garam dan lada hitam dan tambahkan saus tomat.
15. Aduk makanan, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit.
16. Siapkan dressing. Untuk melakukan ini, tuangkan isi telur ke dalam mangkuk.
17. Kocok telur hingga rata. Anda tidak perlu mengocok dengan mixer sampai mengembang.
18. Tambahkan krim asam, sedikit garam ke dalam telur dan aduk.
19. Selanjutnya, beri setengah porsi keju parut.
dua puluh. Keluarkan adonan dari lemari es, keluarkan kantong dan gunakan rolling pin untuk menggulungnya menjadi lapisan setebal 7-8 mm. Tempatkan dalam loyang berbingkai dan rapikan tepi adonan yang berlebih.
21. Masukkan isian daging ke dalam loyang adonan.
22. Tuang telur dan saus krim asam di atas daging hingga menutupi isian.
23. Taburkan sisa keju pada produk dan kirim pai daging pastry shortcrust ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Anda harus menyajikannya ke meja setelah pendinginan total. Oleh karena itu, dinginkan terlebih dahulu pada suhu kamar, lalu dinginkan sepenuhnya di lemari es.
Lihat juga video resep cara memasak pai daging di atas adonan roti tawar.
