Hidangan panas sederhana adalah kentang tumbuk dengan telur dan mentega. Saya berbagi trik resep yang akan membantu Anda menyiapkan makanan yang sempurna di rumah. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kentang tumbuk adalah lauk hangat favorit di banyak keluarga. Baik orang dewasa maupun anak-anak memujanya. Ini adalah hidangan serbaguna yang cocok untuk meja sehari-hari dan pesta. Ada banyak variasi persiapannya. Berbagai produk ditambahkan ke kentang tumbuk: susu, krim asam, mentega, krim, telur, kaldu kentang, sayuran, dll. Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri yang sudah terbukti. Selain itu, terlepas dari metode persiapannya, lauknya akan tetap lezat dan semua orang akan menyukainya.
Pada review kali ini, saya akan membagikan mashed potato versi enak dengan telur dan mentega. Untuk membuat kentang tumbuk lapang, penting untuk memilih varietas kentang yang tepat. Berikan preferensi pada varietas dengan kandungan pati tinggi, seperti "Adretta" dan "Sineglazka". Mereka akan membuat pure yang paling enak. Selain itu, untuk membuat pure menjadi lapang, Anda perlu menggunakan telur buatan sendiri. Mereka juga akan memberikan warna kuning yang indah.
Perlu dicatat bahwa pure yang lezat hanya baru disiapkan. Karena itu, segera masak dalam jumlah yang tepat. Namun jika tidak dimakan dapat dibuang dengan cara dibuat zrazy, bola-bola, stik, digunakan untuk isian pie, atau untuk menguleni adonan cookies, pie atau roll.
- Konten kalori per 100 g - 108 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 umbi
- Mentega - 50 g
- Telur - 1 buah.
- Garam - 1,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan kentang tumbuk dengan telur dan mentega, resep dengan foto:
1. Kupas dan cuci kentang.
2. Potong-potong agar umbi matang merata dan bersamaan, lalu masukkan ke dalam panci masak.
3. Tambahkan garam ke dalam panci.
4. Tuang kentang dengan air minum.
5. Dan taruh di atas kompor untuk dimasak. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan rempah-rempah, bumbu kering, bawang kupas, bawang putih, wortel, dll.
6. Masak sayuran dengan api kecil selama 15 menit, periksa kesiapan secara berkala dengan garpu. Jika masuk dengan bebas, maka kentang sudah siap. Kemudian dengan hati-hati tiriskan kaldu ke dalam mangkuk terpisah, dan tahan panci dengan kentang di atas api kecil sebentar untuk menguapkan sisa air.
7. Masukkan mentega ke dalam kentang.
8. Hancurkan kentang panas dengan naksir. Jika tidak ada yang hancur, maka giling melalui saringan halus, lalu tambahkan minyak. Tuangkan susu hangat sebagai pengganti mentega.
9. Kocok telur ke dalam kentang.
10. Dan aduk pure dengan cepat. Jika menurut Anda kental atau Anda ingin mendapatkan konsistensi yang lebih encer, tambahkan kaldu yang dikeringkan dari sayuran rebus dan bawa pure ke konsistensi yang diinginkan.
Atur kentang tumbuk segera setelah dimasak di piring yang telah ditentukan dan sajikan. Ini dikombinasikan dengan lauk apa pun: ikan haring, daging, ikan, hati, jamur. Sangat enak untuk disantap dengan kuah atau sekedar lalapan sayur.
Lihat juga video resep cara membuat mashed potato dengan telur.
