Rebusan dengan kentang adalah hidangan Rusia yang sangat populer yang disiapkan dengan berbagai cara. Salah satu jenis persiapannya adalah memanggang dalam oven dalam pot yang dibagi. Temukan semua seluk-beluk resep ini di artikel ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Untuk mendiversifikasi dan menghadirkan kebaruan ke menu harian, cukup hanya mengubah metode perlakuan panas, sambil meninggalkan produk yang sama. Jadi, daging dengan kentang dimasak dalam wajan di atas kompor, dalam besi tuang di atas api, di dalam kuali atau di dalam panci yang dibagi-bagikan ke dalam oven. Salah satu dari metode ini tidak akan memakan banyak waktu untuk memasak, sementara makanannya akan menjadi sangat lezat.
Untuk memasak, Anda bisa menggunakan daging apa saja sesuai selera. Fillet ayam, daging sapi atau daging babi, daging kelinci, daging kalkun cocok, ventrikel atau hati ayam juga akan selaras dengan sempurna, dan untuk pecinta rasa manis dan asam, Anda dapat menambahkan plum. Selain itu, kentang dengan daging dapat dilengkapi dengan segala macam bahan tambahan. Biasanya, ini adalah bawang, wortel, paprika, bawang putih, jamur, bumbu dan rempah-rempah.
Untuk kuahnya, disini banyak pilihannya. Cara termudah untuk menutupi makanan dengan air minum, tetapi Anda dapat berimprovisasi dan menggunakan krim asam, krim, saus tomat, pasta tomat, tomat bengkok, kaldu daging atau sayuran. Anda juga dapat menggabungkan beberapa jenis pompa bensin. Jumlah saus juga memainkan peran penting. Jika Anda ingin makanan mengapung di saus, tuangkan ke leher, jika Anda lebih suka yang lebih kering, batasi diri Anda dengan jumlah minimum.
- Konten kalori per 100 g - 109 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging (kelas apa saja dan bagian apa saja) - 800 g
- Kentang - 8-10 buah.
- Bawang - 2-3 buah.
- Bawang putih - 1 kepala
- Akar seledri - 50 g
- Mayones - 20 gram
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak rebusan panci dengan kentang
1. Kupas daging dari film dan lemak, cuci, keringkan dan potong-potong berukuran sedang. Panaskan wajan dengan minyak sayur sampai cola dan masukkan daging untuk digoreng. Atur panas ke tinggi dan masak sampai memiliki kerak kecoklatan yang khas. Atur irisan dalam satu baris di permukaan untuk memanggang daging. Kalau tidak, jika menumpuk di gunung, maka jus akan mulai menonjol, dan akan mulai mendidih.
2. Kupas bawang, potong seperempat menjadi cincin dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai karamel.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih cincang halus dan mayones.
4. Tambahkan bumbu dan rempah dan tutup dengan air minum. Aduk sampai mayones benar-benar larut. Ini akan menjadi saus untuk pot.
5. Angkat panci porsi dan tempatkan daging goreng di dalamnya.
6. Taburi dengan bawang goreng.
7. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan masukkan ke dalam panci.
8. Bumbui dengan garam, merica bubuk, tuangkan saus ke dalam panci dan tutup dengan tutupnya.
9. Panaskan oven hingga 200 ° C dan kirim hidangan untuk dipanggang selama 1-1, 5 jam. Pada saat yang sama, lihat ke dalam pot beberapa kali agar semua kelembaban tidak menguap. Jika Anda perlu menambahkan cairan selama memasak, lakukanlah. Makanan siap saji dapat disajikan segera setelah dimasak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kentang dalam pot dengan daging.
[media =
