Hidangan khas harus ada di setiap acara meriah. Potongan bebek dalam saus madu dan susu sangat cocok untuk peran ini! Pelajari cara memasaknya dengan lezat dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Untuk pesta khusyuk, mereka biasanya memasak sesuatu yang hangat, menggugah selera, dan tidak biasa. Namun, tidak perlu menggunakan bahan-bahan eksotis dan rempah-rempah langka untuk hidangan asli. Siapkan bebek panggang dalam madu dan saus susu dalam potongan-potongan dan nikmati tamu Anda dengan burung kemerahan yang lezat. Bumbu yang sederhana dan aromatik akan membuat makanan Anda lezat. Madu, susu, mustard, kecap, bawang putih dan beberapa rempah-rempah berpadu sempurna satu sama lain dan memberikan daging aroma lembut dan rasa asli yang membuat bebek juicy dan empuk. Memasak bebek dengan cara ini cukup sederhana. Resepnya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun berhasil membuat hidangan yang lezat.
Daging bebek dianggap sebagai kelezatan. Dan jika dimasak dalam rendaman asli, maka tidak mungkin untuk melepaskannya. Waktu memasak unggas perlu disesuaikan tergantung pada usia bebek dan ukuran potongan yang akan dipotong. Unggas muda, potong menjadi irisan sedang, akan dimasak dalam 1 jam dan dagingnya akan menjadi empuk. Jika bebek sudah dewasa, maka akan memakan waktu 1,5 jam. Jika Anda memanggang seluruh bangkai, itu akan memakan waktu 2 jam. Ngomong-ngomong, resep ini dapat disiapkan tidak hanya dengan memotong daging menjadi beberapa bagian, tetapi juga memanggang bebek utuh, dan, jika diinginkan, mengisinya dengan apel, sereal, atau produk lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 215 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Bebek - seluruh bangkai atau bagian
- Lada hitam giling - sejumput
- Susu - 30 ml
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Mustard - 1 sdt
- Madu - 1 sdt
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- kecap asin - 2 sendok makan
- Bawang putih - 2 iris
Memasak bebek selangkah demi selangkah dalam irisan dalam saus madu dan susu, resep dengan foto:
1. Dalam mangkuk besar, di mana semua potongan bebek akan masuk, masukkan semua bumbu dan rempah-rempah untuk pengawetan: susu, kecap, madu, mustard, bawang putih cincang, garam, lada hitam dan semua bumbu yang Anda suka. Resep ini menggunakan mint kering, bubuk jahe, dan peterseli.
2. Aduk rata semua bahan saus.
3. Cuci bebek, hilangkan kecokelatan dan bulunya, jika ada. Potong-potong, cuci dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas. Jika mau, Anda bisa menghilangkan kulit dari potongan-potongannya, yang mengandung paling banyak lemak dan kolerol. Kirim bebek yang sudah jadi ke rendaman.
4. Aduk unggas hingga semua bagian terendam saus. Biarkan meresap selama setengah jam pada suhu kamar. Tetapi Anda dapat bertahan lebih lama, misalnya, meninggalkannya di lemari es semalaman. Dan jika tidak ada waktu untuk menunggu sama sekali, maka Anda dapat segera mengirim burung untuk dipanggang.
5. Tempatkan unggas di lengan pemanggang, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam. Tapi sesuaikan sendiri waktu memanggangnya, tergantung umur burung dan besar kecilnya potongan yang diiris. Jika Anda ingin potongannya memiliki kulit renyah keemasan, potong tas 15 menit sebelum selesai.
Sajikan bebek matang dalam potongan-potongan dalam saus madu dan susu panas dengan lauk apa pun dan salad sayuran.
Lihat juga video resep cara memasak bebek dengan saus madu yang creamy.
