Tidak ada yang lebih enak dari sup sayuran lembut dengan bakso! Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri - saya membagikan resep saya kepada Anda.
Semua cerdik itu sederhana! Aksioma ini dapat diterapkan dengan aman dalam memasak. Anda dapat mengambil bahan-bahan paling sederhana seperti kentang, bawang, wortel, beberapa daging cincang dan membuat makanan lezat yang akan memuaskan seluruh keluarga. Sup kentang dengan bakso adalah hidangan yang cerdik dalam kesederhanaannya. Bahkan seorang juru masak pemula dapat menangani sup seperti itu. Sebuah resep foto rinci akan membuat proses memasak lebih mudah.
Lihat juga cara membuat sop ayam dengan kentang baru, kembang kol, dan tomat.
- Konten kalori per 100 g - 54 kkal.
- Porsi - untuk 6 orang
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Hijau - 1 ikat
- Garam, merica - secukupnya
- Air - 2 liter
- Daging cincang - 400 g
- Daun salam - 1-2 pcs.
- Lada hitam - 5-7 pcs.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah sup kentang dengan bakso
Kami mulai, seperti biasa, dengan persiapan sayuran. Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersih dan cincang halus. Jika Anda lebih suka wortel parut, gunakan parutan.
Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu kecil. Tuang air ke dalam panci, masukkan kentang ke dalamnya.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan goreng ringan bawang dan wortel di dalamnya.
Sekarang mari kita buat bakso cincang. Jika Anda memasak dari toko, maka cukup dicicipi dengan menambahkan garam dan sedikit merica. Jenis daging cincang apa yang Anda pilih hanya tergantung pada keinginan Anda: babi, sapi, ayam atau berbagai macam.
Sedikit demi sedikit mencubit potongan daging cincang dari potongan utama, kami membentuk bakso dengan menggulung bola di telapak tangan kami. Untuk kenyamanan, letakkan wadah berisi air dingin di sebelahnya dan celupkan tangan Anda ke dalamnya secara berkala agar daging cincang tidak lengket.
Pada saat Anda menggulung bakso, kentang akan punya waktu untuk dimasak. Ingatlah untuk membuang busa saat mulai mendidih. Tambahkan garam menjelang akhir memasak.
Tambahkan penggorengan ke dasar sup.
Bakso direndam dengan lembut ke dalam sup agar tidak gosong dengan semprotan panas, masak, aduk, selama 10-15 menit. Kami membawa sup secukupnya dengan garam dan merica.
Dill atau peterseli hijau, disortir dan dicincang halus. Masukkan sayuran hijau, daun salam dan kacang polong hitam dan allspice ke dalam sup yang sudah jadi, biarkan mendidih selama satu atau dua menit dan matikan api.
Tuang sup kentang aromatik yang baru dimasak dengan bakso ke dalam piring dan sajikan. Hidangan keluarga yang lezat sudah siap. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Sop bakso paling enak
