Makanan panggang labu selalu dianggap rendah kalori dan diet. Saya mengusulkan untuk memanjakan keluarga dengan muffin labu yang lembut dan aromatik, yang selain enak, juga sangat sehat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Mannik dan muffin adalah makanan penutup yang sangat populer. Mereka suka berimprovisasi dan tampil dalam kedok yang berbeda. Komposisi komponen dan cara penyajiannya terkadang sangat tidak terduga. Jadi dalam resep ini, dua makanan penutup digabungkan menjadi satu kelezatan yang pasti akan Anda sukai. Kue-kue sangat menakjubkan. Kelihatannya seperti kue basah yang lembut, dan fakta bahwa ada labu di dalamnya, tidak ada yang akan menebak sama sekali. Bahkan non-pecinta sayuran ini tidak akan menolak menggunakan cupcake seperti itu. Karena itu, saya sarankan untuk tidak menolak kesenangan dan menyiapkan makanan penutup yang luar biasa.
Membuat muffin sangat sederhana. Saya bahkan tidak tahu apakah ada resep yang lebih ringan. Produk campuran, dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang. Cupcake lebih pulen, sangat ringan dan lembut. Saya juga ingin mencatat bahwa semolina, komponen utama camilan, memiliki kandungan potasium yang tinggi. Ini adalah elemen yang memastikan dan menormalkan kerja jantung! Selain itu, sereal juga kaya akan zat besi, protein nabati esensial, dan vitamin B.
- Konten kalori per 100 g - 303 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 15 menit untuk menyiapkan adonan, 30 menit untuk memanggang produk, ditambah waktu untuk memasukkan semolina
Bahan-bahan:
- Bubur labu - 100 g
- Semolina - 100 gram
- Telur - 2 buah.
- Serutan jeruk - 1 sdt
- Mentega - 50 g
- Gula - 100 gram
- Soda kue - 0,5 sdt
- Cognac - 30 ml
Cara membuat muffin labu semolina
1. Kupas labu dan buang bijinya. Potong pulp menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air minum dan letakkan di atas kompor sampai mendidih sampai lunak. Waktu memasak spesifik tergantung pada ukuran irisan. Anda juga bisa memanggang labu di dalam oven. Buang kulitnya, buang bijinya dan lanjutkan memasak sesuai resep.
2. Masukkan labu rebus ke dalam saringan untuk mengeringkan semua kelembapan dan kocok dengan blender hingga konsistensi seperti bubur.
3. Tambahkan semolina, serutan jeruk dan kuning telur ke dalam campuran labu.
4. Tambahkan gula dan mentega pada suhu kamar.
5. Aduk makanan dan biarkan selama setengah jam untuk membubarkan semolina. Jika Anda suka merasakan biji-bijian dalam memanggang, maka Anda tidak tahan dengan sereal, tetapi masak muffin lebih lanjut. Setelah waktu ini, tambahkan soda kue ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Tempatkan putih telur dalam wadah yang bersih dan kering, beri sedikit garam dan ambil mixer.
7. Kocok putih telur hingga mengembang, mengembang dan berbusa kencang. Kesiapan mereka dapat diperiksa sebagai berikut - putar wadah dengan busa - harus stabil dan tidak bergerak.
8. Masukkan putih telur ke dalam adonan semolina.
9. Perlahan, dengan gerakan ke satu sisi, campur putih ke dalam adonan. Lakukan secara perlahan agar tidak mengendap dan mengeluarkan udara.
10. Tuang adonan ke dalam cetakan kertas, silikon atau besi, isi 2/3 bagian. produk akan naik selama memasak. Jika Anda menggunakan cetakan besi, lumasi dengan minyak apa pun.
11. Panaskan oven hingga 180 ° dan kirim muffin untuk dipanggang selama setengah jam. Periksa kesiapannya dengan tongkat kayu, tusuk gigi atau serpihan. Seharusnya tidak ada adonan yang lengket di atasnya.
12. Taburi muffin dengan gula halus dan sajikan. Sajikan dengan teh atau kopi segar.
Lihat juga video resep cara membuat muffin labu.
