Kue-kue manis cokelat memang pantas populer. Banyak produk dengan tambahan coklat yang bisa dibuat oleh setiap ibu rumah tangga secara mandiri. Salah satu resep ini adalah brownies dengan keju cottage dan ceri.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda bosan dengan semua kue yang dipelajari dan dicoba, maka saya sarankan memanggang brownies - brownies cokelat cokelat tradisional Amerika. Produk ini sangat cocok untuk teh malam keluarga dan dapat disajikan di meja pesta. Memanggang dikombinasikan dengan kopi, teh, kakao, susu.
Berkat resep ini, Anda akan mendapatkan adonan yang lembut dan lapang dengan konsistensi seperti panekuk. Soda atau baking powder biasanya digunakan untuk kemegahan makanan yang dipanggang. Sebagai komponen tambahan, tidak hanya ceri yang ditambahkan, tetapi juga buah-buahan lainnya, beri, selai, kacang-kacangan. Sangat mudah untuk menyiapkan kue cokelat seperti itu, dan hasilnya selalu luar biasa.
Untuk brownies, Anda bisa menggunakan cokelat hitam dengan kandungan kakao minimal 70%, dan kakao alami yang baik. Koki profesional paling sering menggunakan cokelat asli, tetapi kakao buatan sendiri dapat dicampur dengan kopi instan. Tetapi di sini harus diingat bahwa rasa pai akan sangat berbeda dari bahan cokelat.
- Konten kalori per 100 g - 246 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 100 ml
- Bubuk kakao - 4 sendok makan
- Tepung - 250 g
- Telur - 3 buah.
- Mentega - 50 g
- Soda - 1 sdt
- Gula - 1 sendok makan dalam adonan dan 4 sdm. menjadi massa dadih
- Keju cottage - 300 g
- Ceri - 250 gram
Memasak kelinci dengan keju cottage dan ceri:
1. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan mentega, kakao, dan gula.
2. Di atas api kecil, aduk terus, panaskan massa sampai produk homogen dan larut sepenuhnya.
3. Tuang bubur ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung.
4. Uleni adonan dengan ayam. Ini akan menjadi cukup ketat.
5. Kocok telur ke dalam mangkuk bersih dan tambahkan gula.
6. Dengan menggunakan mixer, kocok menjadi massa berwarna lemon yang lembut.
7. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam mangkuk adonan.
8. Dengan menggunakan hook mixer, aduk adonan. Konsistensinya harus seperti krim asam kental.
9. Tambahkan soda kue dan aduk rata kembali.
10. Masukkan dadih ke dalam mangkuk bersih lainnya dan tambahkan gula.
11. Aduk hingga rata agar tidak ada yang menggumpal.
12. Ambil loyang dan olesi dengan mentega. Sebarkan 1/3 adonan dan ratakan.
13. Sebarkan setengah dari massa dadih di atas dalam lapisan yang rata.
14. Hapus lubang dari ceri dan distribusikan di atas massa dadih.
15. Lakukan prosedur yang sama lagi. Yaitu, taruh adonan, keju cottage dengan ceri di atasnya dan tutupi adonan dengan lapisan terakhir. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang produk selama 30-40 menit. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat brownies dengan keju cottage dan ceri.
