Apakah Anda ingin cepat memasak sesuatu yang sederhana dan lezat? Daging paha ayam yang renyah sama baiknya dengan hidangan fillet dan akan dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa.
Hidangan ayam menjadi kebanggaan tersendiri di antara hidangan sehari-hari, terutama jika menyangkut menu anak-anak. Dan daging ayam adalah jenis hidangan yang akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda. Namun, kami tidak akan memasak daging tradisional dari dada ayam - kami akan menggunakan paha untuk mereka. Tiba-tiba? Bagian burung ini biasanya digoreng atau dipanggang, tetapi kocok lepas. Daging yang empuk dan juicy itulah yang kami dapatkan sebagai hasilnya.
- Konten kalori per 100 g - 187 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 3 pcs.
- Telur - 1 buah.
- Tepung roti
- Garam, merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Memasak daging paha ayam: resep dengan foto
1. Cuci paha ayam, keringkan sebentar dan buang kulitnya.
2. Potong tulang paha dengan hati-hati. Kami mendapatkan sepotong daging yang agak panjang.
3. Potong daging menjadi beberapa bagian dan kocok sebentar. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan cling film. Kami mendapatkan dua daging sedang dari setiap paha.
4. Garam dan merica daging kocok yang sudah disiapkan di kedua sisi.
5. Untuk menjaga kesegaran ayam, celupkan daging ke dalam lapisan telur. Kocok telur dengan baik dengan garam, merica dan rempah-rempah aromatik.
6. Remah roti akan membuat daging paha ayam menjadi renyah dan menggugah selera. Gulung daging dengan baik sehingga remah-remah menutupi daging di semua sisi.
7. Tempatkan daging dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan goreng di kedua sisi dengan sedikit minyak sayur sampai terbentuk kerak emas yang menarik. 4-5 menit di satu sisi dan 3-4 menit di sisi lain di bawah tutupnya sudah cukup.
8. Angkat dari api dan letakkan di atas tisu untuk menyerap kelebihan lemak yang tersisa setelah digoreng. Sajikan dengan salad sayuran, pasta atau kentang. Pilihan lauk ada di tangan Anda. Bagaimanapun, bintang hidangan ini - potongannya akan sama enaknya di lingkungan mana pun.
9. Juicy di dalam dan renyah di luar, daging paha ayam yang empuk siap dicicipi! Selamat makan!
Lihat juga resep video.
1) Daging Kaki Ayam:
2) Cara memasak paha ayam dalam bahasa Prancis:
