Saya mengusulkan resep camilan zucchini yang lezat untuk musim dingin. Ini cocok dengan lauk apa pun dan akan membantu dalam banyak situasi. Selain itu, ini adalah makanan diet yang sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan ekstra.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Para nyonya rumah mencoba menyiapkan semua jenis camilan lezat dari zucchini untuk musim dingin. Beberapa dari mereka telah menjadi sangat populer saat ini. Mereka menyenangkan banyak orang dengan rasa dan aromanya yang luar biasa. Pada artikel ini, saya akan memberi tahu Anda resep zucchini yang cukup terkenal dan populer, yang disebut "Ogonyok". Ini dia cemilan paling sederhana dan enak yang bisa dibuat dari sayur ini.
Ogonyok tentu akan menarik bagi pecinta jajanan gurih dan pedas. Itu bisa dibuat tidak terlalu panas, atau dengan rasa yang lebih ringan. Cahaya itu sendiri tidak lebih dari adjika dari tomat, yang disiapkan dengan tambahan bahan-bahan yang tidak berubah seperti bawang putih, cuka, merica. Karena itu, makanannya ternyata pedas, dari mana namanya berasal. Dan segala sesuatu yang lain hanya tergantung pada selera. Beberapa menambahkan cabai, apel lain, wortel lain, sementara yang lain lebih suka bawang atau paprika. Teknologi saus tidak mencegahnya mengubah atau menambah, "menyesuaikan" resep dengan selera Anda sendiri. Omong-omong, camilan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya untuk pengawetan, tetapi juga dalam porsi kecil untuk penggunaan sehari-hari selama musim panas.
- Konten kalori per 100 g - 87 kkal.
- Porsi - 3 kaleng 500 ml.
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Lada manis - 2 buah.
- Tomat - 5-6 buah.
- Lada panas - 2 polong
- Gula - 1 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 3 siung
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng dan untuk saus 2 sdm.
Memasak zucchini untuk musim dingin "Ogonyok"
1. Untuk menyiapkan saus pedas "ringan", masukkan makanan berikut ke dalam food processor, yang sudah terpasang pisau pemotong: tomat, bawang putih, paprika manis dan pedas. Untuk melakukan ini, pertama cuci dan keringkan semua sayuran. Potong tomat menjadi empat bagian. Kupas bawang putih. Kupas paprika manis dan pahit dari biji dan partisi.
2. Kocok sayuran dengan baik untuk mendapatkan konsistensi cairan yang homogen. Jika Anda tidak memiliki "unit" dapur seperti itu, maka gunakan penggiling daging.
3. Pada saat ini, cuci zucchini, keringkan dan potong menjadi cincin setebal 5 mm.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan cincin zucchini, bumbui dengan garam dan merica dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tuang massa tomat ke dalam wadah yang nyaman dan tambahkan garam, gula, merica, minyak sayur, dan cuka ke dalamnya. Aduk rata dan biarkan selama 5-10 menit untuk benar-benar melarutkan garam dan gula.
6. Tempatkan zucchini goreng dalam porsi dalam mangkuk dengan tomat bengkok.
7. Rendam mereka sepenuhnya dan aduk.
8. Siapkan stoples kaca saat ini. Cuci dengan soda kue dan sterilkan dengan uap, dan siapkan juga tutupnya. Kemudian isi wadah dengan zucchini dan isi dengan saus tomat.
9. Tutup toples dengan penutup yang tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk.
Lihat juga resep video tentang cara memasak zucchini Korea untuk musim dingin.
