Stroberi sudah menjadi kelezatan yang menyenangkan, dan dengan es krim, krim kocok, atau cokelat - makanan penutup yang sangat indah yang akan menghiasi pesta gala dengan sempurna, melengkapi makan malam romantis atau pesta.
Foto stroberi yang dimasak dalam isi resep cokelat:
- Tips Memasak Makanan Penutup
- Bahan-bahan
- Cara membuat stroberi berlapis coklat
- resep video
Stroberi yang manis dan berair dalam bentuknya sendiri adalah kelezatan lezat yang luar biasa, tetapi ditemani dengan cokelat hitam ternyata hanya makanan penutup yang luar biasa. Kombinasi rasa manis dan asam menarik dengan keanggunan dan kekayaan rasa, dan aroma buah beri yang lembut hanya menekankan aroma cokelat. Permen buah ini akan mengejutkan para tamu dengan senang hati, memberi mereka rasa lembut dan gurih yang tak terlupakan.
Kiat Strawberry Berlapis Cokelat
- Stroberi harus keras dan matang, jika tidak stroberi akan menetes dan memecahkan cokelat.
- Keringkan buah beri dengan baik sebelum melapisinya.
- Dianjurkan untuk hanya menggunakan cokelat berkualitas baik: tidak ada biji-bijian, gelembung atau rasa. Kandungan kakao harus minimal 60%.
- Untuk meningkatkan kualitas makanan penutup, buah beri dapat disimpan dalam cognac, brendi atau rum selama 5 menit, kemudian dikeringkan dengan baik dan ditutup dengan glasir.
- Untuk hidangan penutup ini, beri musim dingin sangat cocok, yang tidak terlalu manis.
- Sampai lapisan gula cokelat yang dioleskan ke permen mendingin, suguhan tambahan bisa dilapisi dengan kelapa atau kacang yang dihancurkan.
- Cokelat dapat dilelehkan dalam penangas air atau dalam microwave. Untuk mencapai konsistensi yang seragam lebih cepat, itu dipecah menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama.
- Konten kalori per 100 g - 53 kkal.
- Porsi - 20 buah
- Waktu memasak - 10 menit, ditambah waktu pengerasan
Bahan-bahan:
- Stroberi - 20 buah
- Cokelat - 30 gram
- Tusuk gigi - 20 pcs.
- Foil makanan - 10x25 cm
Memasak stroberi berlapis cokelat
1. Kupas buah beri dari ekornya, cuci dengan air mengalir dan keringkan dengan baik.
2. Pilih panci atau mangkuk tahan oven untuk menempatkan potongan cokelat yang pecah.
3. Tempatkan wadah di penangas air.
4. Panaskan cokelat dan aduk dengan spatula kayu atau silikon. Kesiapan memasak dapat diperiksa sebagai berikut. Letakkan sedikit glasir di bagian dalam pergelangan tangan, tetesannya tidak boleh dingin atau terbakar. Hanya dengan demikian produk dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Saat melakukan ini, pastikan tidak ada air atau uap yang masuk ke dalam mangkuk cokelat. Juga ingat bahwa Anda tidak bisa terlalu panas dan Anda tidak bisa memanaskannya keropos.
Tali setiap stroberi ke tusuk gigi dan celupkan ke dalam massa cokelat leleh. Gulung ke segala arah agar merata.
5. Sebarkan kertas timah, di mana diletakkan stroberi berlapis kaca. Kirim permen frosting ke freezer selama 15-20 menit atau kulkas selama 1 jam.
6. Stroberi yang sudah jadi bisa dimakan sendiri atau dihias dengan kue kering atau cake.
7. Komposisi stroberi yang cerah dan harum akan dengan mudah menghiasi acara meriah apa pun dan akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk cokelat dan piring buah.
Lihat juga video resep cara memasak stroberi berlapis cokelat:
