Dalam pengertian Rusia, shashlik adalah hidangan daging. Tapi hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak shashlik buah dari apel.
Isi:
- Manfaat kebab apel
- Bahaya apel panggang
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda sama sekali tidak perlu pergi piknik atau alam, memasang anglo dan membuat api. Cukup dengan membeli tusuk sate kayu dan memanaskan oven terlebih dahulu. Karena itu, kebab shish seperti itu dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun.
Manfaat kebab apel
Manfaat apel panggang ditandai dengan tingginya kandungan zat bermanfaat di dalamnya, seperti zat besi, natrium, kromium, kalsium, yodium, vitamin A dan kelompok B. Zat-zat ini berkontribusi pada penyerapan karbohidrat yang baik, yang mengarah pada normalisasi kolesterol dalam darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol dinding pembuluh darah. Dengan demikian, risiko pengembangan aterosklerosis berkurang secara signifikan.
Juga, para ahli menyarankan untuk menggunakan apel panggang, yang perlu memperkuat dan menjaga otot jantung normal.
Sejumlah besar kalsium yang ditemukan dalam apel digunakan untuk pembentukan gigi dan tulang. Yodium tidak ditemukan dalam buah itu sendiri, tetapi di tulang mereka. Untuk menyediakan asupan harian unsur mikro ini, cukup makan 5-6 biji.
Juga, apel panggang adalah sumber alami asam askorbat terkaya. Dan seperti yang Anda ketahui, vitamin C, selain memberikan efek positif pada sistem kekebalan tubuh, juga memperkuat dinding pembuluh darah dan mengurangi permeabilitas racun. Penggunaan apel secara sistematis akan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap segala macam infeksi dan dengan cepat memulihkan kekuatan setelah sakit. Juga, vitamin C bertanggung jawab atas elastisitas dan kekencangan kulit, dan mempercepat penyembuhan luka.
Bahaya apel panggang
Apel, termasuk dan yang dipanggang dapat menyebabkan alergi, untuk alasan ini, Anda harus berhati-hati dengan penggunaannya. Karena itu, bagi mereka yang memiliki reaksi alergi, disarankan untuk mengecualikan apel panggang, terutama yang hijau dari makanan mereka. Mereka juga merangsang usus, yang dapat menyebabkan kembung dan perut kembung.
- Konten kalori per 100 g - 67, 8 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Apel - 2 buah.
- Lemon - 0,5 buah.
- Gula untuk dicicip
- Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
- Serpihan kelapa - 1 sdt
- Tusuk sate kayu - 4 pcs.
Memasak apel shish kebab
1. Cuci apel di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Lepaskan inti dengan pisau khusus dan kupas kulitnya dengan pisau sayur. Jika Anda tidak memiliki pisau seperti itu, buatlah pisau dapur biasa. Setelah itu, potong apel menjadi potongan-potongan berukuran sedang sekitar 3 cm.
2. Tempatkan apel yang diiris dalam mangkuk yang dalam.
3. Cuci lemon dan potong menjadi dua. Ambil setengahnya dan buat tusukan yang dalam dengan pisau tajam. Ini akan membantu Anda mendapatkan lebih banyak jus lemon. Kemudian ambil lemon di tangan Anda, tekan dari semua sisi dan peras jusnya. Jika Anda menemukan tulang, keluarkan dari jus. Bumbui apel dengan jus yang dihasilkan.
4. Tambahkan gula secukupnya dan bubuk kayu manis ke dalam apel.
5. Aduk apel dengan baik agar bumbu dan lemon merata.
6. Tali apel ke tusuk sate kayu dan letakkan di wadah yang aman untuk oven. Namun, wadah ini harus cukup tinggi agar apel tidak menyentuh bagian bawah. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim apel untuk dipanggang selama 20 menit. Anda bisa menyajikan kebab buah ini dengan secangkir teh atau kopi. Namun, itu akan sesuai untuk steak daging goreng.
Lihat juga resep video untuk memanggang apel dalam oven:
