Resep langkah demi langkah dengan foto membuat salad tanpa lemak dengan sayuran dan makarel asap. Cara memilih ikan tenggiri asap yang tepat. Pilihan produk dan resep video.
Di zaman Soviet, ikan asap dianggap sebagai kekurangan nyata, sehingga sangat jarang dinikmati. Saat ini, hampir semua orang dapat membeli kelezatan seperti itu. Biasanya dipotong-potong dan disajikan di meja. Tetapi dengan partisipasinya ada beberapa resep menarik. Misalnya, salad yang tidak biasa, ringan, dan orisinal dengan sayuran dan makarel asap. Ini adalah makanan pembuka dingin yang cocok dengan minuman beralkohol atau segelas anggur putih. Salad rendah kalori dan diet. Karena itu, ini akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk orang yang berpuasa, cocok untuk diet dan meja tanpa lemak.
Menggabungkan makanan pembuka dengan selada harum, rempah segar, tomat, mentimun, dan irisan mackerel asap dingin. Selain produk ini, Anda dapat menambahkan paprika panggang atau segar, zaitun hitam, apel, keju ke salad … Minyak sayur biasa digunakan sebagai saus. Tapi Anda bisa membuat saus dengan minyak zaitun, gula, cuka balsamic, dan air jeruk nipis atau lemon. Saus manis dan asam akan menggabungkan semua bahan dan menekankan rasa hidangan yang luar biasa.
Lihat juga cara membuat rujak udang hijau.
- Konten kalori per 100 g - 105 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 1 buah.
- Makarel asap (dingin atau panas merokok) - 0,5 pcs.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 1 siung
- Daun selada - beberapa daun
- Mentimun - 1 buah.
- ketumbar - seikat kecil
- Minyak sayur - untuk saus
- Bawang hijau - beberapa bulu
- Dill - sekelompok kecil
- Peterseli - sekelompok kecil
Langkah demi langkah memasak salad dengan sayuran dan makarel asap, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan daun selada dengan handuk kertas. Kemudian potong dengan pisau atau sobek dengan tangan Anda. Cuci daun sebanyak yang akan Anda gunakan sekaligus. mereka akan cepat memudar dan memburuk dalam penampilan.
2. Cuci bawang hijau dengan daun ketumbar dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian cincang halus.
3. Cuci peterseli dan adas, keringkan dan cincang halus.
4. Cuci mentimun, keringkan, potong ujungnya di kedua sisi dan potong menjadi seperempat cincin tipis atau bentuk lain yang nyaman.
5. Cuci tomat, keringkan dan potong-potong dengan ukuran berapa pun.
6. Pisahkan fillet ikan tenggiri dari tulang punggung dan potong daging menjadi ukuran sedang.
Catatan: agar saladnya enak, Anda harus memilih makarel berkualitas tinggi. Bangkai yang baik harus memiliki aroma kayu yang menyenangkan. Warna ikan harus seragam dan permukaannya halus. Ikan asap panas memiliki tekstur lembut dan rona emas yang menyenangkan. Makarel asap dingin dibedakan dengan pengasinan tambahan, dan ikan mempertahankan kepadatannya.
7. Kupas bawang putih dan cincang halus.
8. Campurkan semua makanan dalam mangkuk besar yang dalam, bumbui dengan garam dan tuangkan minyak sayur.
9. Aduk salad dengan sayuran dan makarel asap. Dinginkan di lemari es selama 15 menit dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad makarel asap.
