Sosis adalah makanan ringan yang muncul di setiap meja, baik hari raya maupun sehari-hari. Tentu saja, di rak-rak toko ada banyak macamnya, tetapi yang paling enak dan sehat, disiapkan sendiri.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Tidak ada kekurangan makanan di negara ini sekarang, dan mata senang dengan banyak pilihan makanan lezat. Namun, seberapa alami dan sehatnya mereka adalah pertanyaan besar. Karena alasan ini, banyak ibu rumah tangga mulai menyiapkan makanan sendiri. Wanita memanggang roti, mie kering, membuat yoghurt, dadih, dan banyak lagi yang bahkan tidak bisa Anda sebutkan. Namun, tidak semua orang membuat sosis. Oleh karena itu, ulasan ini akan dikhususkan untuk sosis unggas buatan sendiri, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Setelah pernah memasak sosis buatan sendiri, saya meninggalkan produk toko selamanya. Mengetahui cara memasaknya, Anda dapat terus bereksperimen membuat sosis dari berbagai produk. Mereka menggunakannya seperti yang dibeli di toko: mereka membuat sandwich, menggunakannya dalam salad, digoreng dengan telur orak-arik, dll. Hari ini kita akan bekerja dan memasak sosis fillet bebek. Meskipun, dengan tidak adanya jenis burung ini, Anda dapat menggunakan produk yang sama sekali berbeda, termasuk. dan jeroan.
Saya pikir sosis buatan sendiri, resep yang akan saya sajikan, akan menarik bagi semua orang, baik dalam rasa maupun bau. Proses mendapatkan produk ini tidak memakan banyak waktu dan tenaga, namun semua anggota keluarga akan menikmati sarapan dengan makanan lezat yang aman.
- Konten kalori per 100 g - 302 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 3 Sosis
- Waktu memasak - 1 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- Fillet bebek - 2 pcs.
- Krim asam - 150 ml
- Telur - 2 buah.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Garam - 1 sendok makan atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Membuat sosis unggas buatan sendiri
1. Cuci fillet bebek di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Jika ada kulit di atasnya, maka lepaskan, karena banyak mengandung kolesterol. Meskipun jika kelebihan lemak tidak mengerikan, maka Anda bisa meninggalkannya.
2. Potong daging menjadi irisan dan masukkan ke dalam food processor.
3. Kocok fillet hingga halus dan lembut. Anda dapat mencapai tekstur ini menggunakan blender atau penggiling daging dengan kisi-kisi halus. Tetapi dalam penggiling daging, daging perlu diputar 2-3 kali agar daging cincang lebih seragam.
4. Tambahkan lada hitam dan garam ke daging cincang. Anda juga bisa menambahkan bumbu apa saja sesuai selera.
5. Kemudian kocok dalam dua telur.
6. Dan tuangkan krim asam. Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan susu atau kaldu. Kupas bawang putih dan lewati pers.
7. Kocok kembali semua makanan hingga halus, agar semua makanan merata.
8. Sekarang ambil selembar cling film dan letakkan 5-6 sdm di atasnya. potongan-potongan kecil daging.
9. Gulung foil dengan erat menjadi sepotong permen dan kencangkan ujungnya dengan kuat.
10. Tempatkan sosis dalam panci berisi air dan didihkan setelah mendidih di bawah tutup tertutup selama sekitar 45 menit.
10. Keluarkan sosis matang dari kaldu dan dinginkan tanpa dibuka. Kemudian lepaskan film dan kirim sosis ke lemari es. Perlu untuk mendinginkannya dengan baik, maka produk akan mempertahankan bentuknya yang elastis. Jika Anda memotongnya hangat, sosisnya bisa hancur.
Saat sosis buatan sendiri benar-benar dingin, gunakan sesuai petunjuk.
Lihat juga resep video tentang cara memasak sosis buatan sendiri (program "Semua akan baik-baik saja").
